40 jarig Jubileum De Reiger Horeca

Het 40-jarig jubileum wordt gevierd in mei en juni, met acties voor zowel particuliere als zakelijke klanten. Zo is er in beide maanden een jubileumloterij. Mike legt uit hoe de loterij eruitziet: “Alle gasten doen hieraan mee. We maken geen onderscheid tussen bezoekers van het restaurant of de catering. In totaal verloten we, in samenwerking met onze partners en leveranciers, 34 prijzen. Denk hierbij aan kaartjes voor de Zwarte Cross, een grote fruitmand en een volledig verzorgde barbecue vanuit ons. Er zit van alles tussen. Iedere week worden er meerdere prijzen weggegeven.”
Aan een lotje komen is heel simpel: bij een besteding van 25 euro ontvangt men één lot (tot 500 euro). “Alle winnaars worden via onze socials bekendgemaakt”, vult Mike aan.

Jubileummenu
In de maand mei lanceert De Reiger een jubileummenu, bestaande uit een driegangenkeuzemenu met de klassiekers van de afgelopen 40 jaar, voor 30 euro. “We willen ons jubileum niet onopgemerkt voorbij laten gaan. Daarom hebben we deze twee acties in het leven geroepen.” Ook binnen de familie Versantvoort wordt stilgestaan bij deze mijlpaal. “Het is vooral een moment van trots, op wat mijn ouders hebben opgebouwd en wat wij nu voortzetten”, zegt Mike.

Die familiewaarden vormen nog altijd de kern van het bedrijf. Mike en Kevin groeiden letterlijk boven de zaak op en werken nu samen aan de toekomst. “Als we deze lijn kunnen vasthouden, doen we het goed. Zowel het restaurant als onze catering lopen hartstikke goed. We gaan dus vol goede moed op naar ons 50-jarig jubileum.”

Historie
De basis van het bedrijf gaat zelfs nog verder terug dan 40 jaar. Mike’s oma runde al een café, zaal en cafetaria in Zijtaart genaamd café Jachtrust. In 1983 nemen Anja en Joop de cafetaria over en drie jaar later volgt de stap naar het huidige pand aan de Pastoor Clercxstraat, voorheen bakkerij Nieuwkamp.

In de jaren daarna is het bedrijf meerdere keren uitgebreid. In 2011 stapt Mike in bij het horecabedrijf van zijn ouders. Een jaar later volgt een flinke uitbreiding met een nieuwe zaal en een moderne cateringkeuken. Broer Kevin komt in 2019 assisteren bij de bedrijfsvoering. “We zijn altijd stap voor stap gegroeid, op eigen kracht en zonder onnodige risico’s”, vertelt Mike.
Sinds 2020 is Mike officieel eigenaar van De Reiger. Na een moeizame start vanwege corona heeft de Zijtaarder inmiddels alles op de rit. “Mijn ouders hebben een sterke basis neergezet. Daar bouwen we nu op voort. De Reiger draait als een tierelier.” Inmiddels werken er zo’n 40 mensen bij De Reiger.

Van eetcafé naar totaalconcept
Waar De Reiger begon als eetcafé en cafetaria, is het inmiddels uitgegroeid tot een totaalconcept. Catering speelt daarin een steeds grotere rol en is goed voor zo’n zestig procent van de omzet. Denk hierbij aan barbecues, buffetten, complete bruiloften, bedrijfsfeesten, maaltijden.

In het restaurant kan men ook een compleet feestje vieren in een speciale zaal, met indien gewenst een buffet, barbecue, walking dinner of brunch. “We ontvangen er groepen vanaf 30 personen. De ruimte is afsluitbaar en er zit een eigen bar in. Perfect dus voor familiefeestjes, verjaardagen, bruiloften, recepties of koffietafels”, aldus Mike.

Die combinatie van restaurant, zaal en catering zorgt voor flexibiliteit. Terwijl in de zaal feesten en bijeenkomsten plaatsvinden, blijft het restaurant gewoon doordraaien. Tegelijkertijd blijft de basis herkenbaar. “Onze klassiekers doen het nog altijd goed”, zegt Mike. “De schnitzel en Chinese tomatensoep van mijn vader staan niet zonder reden al 40 jaar op de kaart.”